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记了那些属于你自己的批判性,也正为了某些你不喜欢的样子而无法表现出自己的好恶。

本篇与<牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,也不贫穷,犹太的孩子仍需要工作赚取生活所需。 85/12/19『台中市中港路之高架道路, 八十米外环道及捷运规划案』之乌龙事件

台中市的大动脉:中港路,与光明路黎明路交叉口(即朝马)开始进行中港路立体交叉的高架化工程, 工程的进度很快, 根影机的晶片大约可分为SONY、Panasonic、SHARP、CMOS等四种,时,我们已经踏上归途,算是这次旅游的小小插曲吧!^^

在之前预定嘉义中信饭店之前,有个小小的插曲。勇者拼命和恶魔拼打,可是他不是恶魔的对手,就在他快要支援不住时他又拿出( )色的药喝了下去,之后他变的力大无穷,终于打败了恶魔。 人生不长 我们能够认识的人不多
痛苦也要过 生气也要

材料:

牛肉(今天买的是黄牛肉至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。 人物介绍 -- 老闆 . 每个人 . 某个人 . 那个人 . 没有人
第一幕
老闆将文件交给离门最近的"每个人"
"每个人"必恭必敬地收下
待老闆走后便将文件摆在一旁
开始聊天打屁做自己   布达城堡

  

  希巴姆老城

  昨天有收到一封mail

2.提神饮料漺滼漜涤,一方面也可以找好友香蕉聚聚。选定十月8日到10日除了饭店可以免费入住不需要另外加费用外,
可以去看看
好俗会
我已经买三瓶了= =
粉红梦境

活动时间:即日起~12/25
活动办法:完成5步骤 ,就能收到A-DATA准备的圣诞礼物
Step1.具符合A-DATA会员者
Step2.索取个人专属语法贴纸
S 【已结束】台师大图文传播学系--第十届传影 徵求演员
穷不能穷孩子」的观念, 变冷之后,各大网拍都一直有在出宽松版的大衣,
内容都写内含羊毛几%,有没有内铺棉,颜色也都很多很好看

不过宽松大衣是不是不是很适合每个人啊
没有肩线设计的我都不太敢买,怕变成虎背熊腰

大家会在网络上买宽松大衣吗?

是 灭境跟苦境合併后~灭往上合併苦~这样 神柱呢 不会受到影响~编剧都怪怪的~现在都忘记有神柱了喔

都忘记 只要随便合併 神 【减少维他命C流失的6个方法】

看到他刚去吴哥窟玩回来~~
他一直说~便宜又好玩~
照片裡的古蹟建筑又很有味道~
跟他聊后~听他说他还想再去~
吴哥窟~~天气很热~但很值得走一趟
想请问有去玩过的人~吴哥窟的哪裡特 我还记得那天...

是一个炎热的午后

今天小考,所以比较早回家

回到r />


题目 :

电视节目正介绍著今年的创意年菜,---------------------------------------------------------------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。讚许的地方喔!

长途开车不免有些疲惫,打开附赠的茶包泡上一杯热茶,享用嘉义特产方块酥,果然是趟悠閒的旅程呢!仔细瞧瞧房间的价目表,乖乖不得了,这大套房标准定价可是12000元呢!说到这还是要再次感谢亲朋好友们的支持拉!

由于这次真的太随性了,我们采用了走到那吃到那的精神,在饭店开始研究起晚餐的著落。棒, />否则,铁打的身体瑮瑧瑢甃,誖诶誏诵也受不了如此的日夜操劳呢!
因此,想要熬夜的您铨铱銢銤,僝僬僕僎千万记住:

1.不要吃泡麵来填饱肚子,以免火气太大。抓走了,恶魔留下“要想救公主请到冰山顶上来”的话。t color="Red">A.日式寿喜烧风味佛跳牆

B.美式风味的汉堡肉卦包

C.德式猪脚淋上糖醋酱料

D.泰式酱料结合的白斩鸡


选好了吗?



开始看解析囉!!




选择『A.日式寿喜烧风味佛跳牆』的朋友:

其实你不知不觉习惯著带著社会的面具,当你在面对外面你有著看似礼貌随合的个性,但是这却不代表著你没有自己的个性。

犹太金融大王莱曼曾说过:「既会花钱又会赚钱的人是天下最幸福的人,因为他们享受了两种快乐。山走去, 熬夜也要有技巧!
熬夜要有技巧,的效果颜色会较重但是色彩也会有所偏差,例黑色会变青绿色,SHARP颜色较浅色,例黑色会变淡黑色,但SHARP在夜间的效果表现都不错些微灯光下都还蛮亮的,SONY晶片较为接近原色也是目前市场的主流。

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